Grappa

La grappa, también conocida como Vino Grappa, es un licor italiano con graduación alcohólica que varía entre 40 y 50 grados. Se hace a partir de la destilación del bagazo de uva resultante del prensado para la obtención del mosto. Producida tradicionalmente para evitar el desperdicio del bagazo tras el fin de la temporada del vino es, actualmente, producida en forma masiva para su venta por todo el mundo. Muy popular, es originaria de la ciudad de Bassano del Grappa, cerca del Monte Grappa. El sabor de la grappa, como el del vino, depende del tipo y la calidad de la uva utilizada. Muchos productores han añadido sirope de frutas para endulzar y suavizar la bebida.

Enciclopedia Universal. 2012.

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  • Grappa — is a fragrant grape based pomace brandy of between 50% and 80% alcohol by volume (100 to 160 proof), of Italian origin. Literally grape stalk , most grappa is made by distilling pomace, grape residue (mainly the skins, but also stems and seeds)… …   Wikipedia

  • grappa — [ grapa ] n. f. • 1941; mot it. (1876), de même o. que grappe ♦ Eau de vie de marc de raisin fabriquée dans le nord de l Italie. Boire un verre de grappa, une grappa. Des grappas. ● grappa nom féminin (italien grappa) Eau de vie de marc produite… …   Encyclopédie Universelle

  • Grappa — Storica Nera, 50 Vol. % Alkoholgehalt …   Deutsch Wikipedia

  • grappa (1) — {{hw}}{{grappa (1)}{{/hw}}s. f. Pezzo di ferro, di svariate fogge, per collegare fra loro elementi di lavori di muratura, parti di costruzione, legnami. ETIMOLOGIA: voce di orig. germ (*krappa ‘uncino’). grappa (2) {{hw}}{{grappa (2)}{{/hw}}s. f …   Enciclopedia di italiano

  • grappa — brandy distilled from the residue of wine making, 1893, from It. grappa, lit. grapes (see GRAPE (Cf. grape)) …   Etymology dictionary

  • grappa — → grapa, 2 …   Diccionario panhispánico de dudas

  • grappa — [grä′pä] n. [It < Gmc * krappa, akin to Frank * krappo: see GRAPE] an Italian brandy distilled from the lees left after pressing grapes to make wine …   English World dictionary

  • Grappa — Une bouteille de grappa. La grappa est une eau de vie de marc de raisin produite en Italie, dans le canton suisse du Tessin et à Saint Marin. Sommaire …   Wikipédia en Français

  • Grappa — Una copa de Grappa. Grappa es el nombre con el que se conoce en Italia y en la Suiza italiana al aguardiente de orujo, licor con graduación alcohólica que varía entre 38 y 50 grados, obtenido por destilación de orujos de uva, es decir las partes… …   Wikipedia Español

  • Grappa — Trester; Tresterbrand; Tresterschnaps * * * Grạp|pa 〈m. 6〉 italienischer Branntwein aus Trester [ital.] * * * Grạp|pa, der; s, s, (auch:) die; , s [ital. grappa, zu älter: grappo = Traube]: italienischer Tresterbranntwein: zwei G. (zwei Gläser… …   Universal-Lexikon

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